Cette interruption de milieu de journée demeure indispensable et habituelle pour certains, pour
autant, de plus en plus de personnes la négligent par rapport à autrefois : il s’agit de la pause
déjeuner. Cette coupure de midi n’est pas juste un moment pour manger, c’est un vrai temps pour
se recentrer et retrouver de l’énergie. Urban Roots, spécialiste de la livraison de cocktails et de
plateaux repas, vous dévoile pourquoi ce moment s’avère d’autant plus important de nos jours, et en
quoi il incarne un levier de bien-être au travail.
Pour un certain nombre de personnes – y compris celles qui apprécient leur activité professionnelle –
une journée de travail entraîne de la nervosité, assez simplement car l’attention reste concentrée sur
les mêmes tâches. Heureusement, la pause de la mi-journée vient interrompre cela, elle diminue la
fatigue mentale et nerveuse, autrement dit elle permet de se “changer les idées”. Lorsque l’on
s’éloigne quelques minutes de l’écran (téléphone, smartphone, tablette), on ressent un apaisement
et on se sent bien mieux. Il faut garder à l’esprit que ce court moment a réellement le pouvoir de
changer le confort du reste de la journée.
À contrario, la surcharge mentale augmente rapidement quand il n’y a pas ce temps de répit. Sachez
que même un court temps de repos apporte un bénéfice réel à l’employé ou au dirigeant, y compris
une brève sieste de dix minutes. Alors comment exploiter la pause sans forcément dormir ? Une
marche légère autour du lieu de travail détend les muscles et réactive la circulation sanguine, mais il
est important de ne pas consulter son téléphone parce que ce comportement stimule inutilement et
freine vraiment la récupération.
Quand elle n’est pas vécue seule, la pause déjeuner donne l’occasion de discuter de sujets hors cadre
professionnel, de partager des expériences et de renforcer le sentiment d’appartenance en
entreprise. Ce sont autant d’échanges qui créent une proximité naturelle entre collègues et rendent
l’ambiance bien plus détendue. Vous les avez sans doute vécues, ces discussions informelles qui
diminuent les tensions bien plus qu’une réunion classique.
D’ailleurs, des études ont montré que les équipes qui mangent ensemble communiquent mieux et
connaissent moins de conflits. Plusieurs effets ont été scientifiquement constatés dans les sociétés
où cette pratique est appliquée.
Tout est question d’organisation, et, à cet égard, vous pouvez compter sur le soutien d’Urban Roots
en matière de livraison de repas pour les petits groupes. On répond sans difficulté à des préférences
très différentes, avec par exemple des plateaux repas végétariens, d’autres centrés sur le poisson et
des recettes plus classiques à base de viande. Parfaitement adaptés aux apéritifs, événements
d’entreprise comme aux déjeuners plus quotidiens et conventionnels, ils sont le fruit d’un traiteur
engagé et local en Meurthe-et-Moselle.
Si vous prenez le temps suffisant pour déjeuner, c’est évidemment bien et surtout nécessaire, mais
ce n’est pas forcément suffisant ! Il vous appartient de déjeuner de manière équilibrée. Des repas
composés de proportions raisonnables de légumes, de glucides lents, et de protéines vous
rassasieront et surtout vous éviteront les coups de mou. Les menus trop riches ou trop sucrés sont
quant à eux connus pour entraîner un pic d’énergie suivi d’une chute rapide avec notamment pour
conséquence une concentration déclinante et une démotivation.
S’il faut évoquer les nutriments, notez que le fer et le magnésium participent à la réduction de la
fatigue et les oméga-3 soutiennent les fonctions cérébrales. En complément, une hydratation
suffisante aide à rester alerte. Des préparations maison telles qu’un bento équilibré restent une
solution simple, pratique et adorée du plus grand nombre pour vous donner une idée d’un exemple
intéressant à suivre.
Si la composition du repas est naturellement très importante, vous ne devez pas négliger le cadre de
la dégustation. Vous et vos collègues avez tout intérêt à déjeuner dans une salle lumineuse et calme.
Idéalement, il est possible d’accéder à un espace extérieur comme une terrasse ou un jardin, dans
lequel on se ressource en respirant à pleins poumons au sein d’un environnement arboré.
Dans le Grand Est comme ailleurs en France, les entreprises soucieuses du bien-être au travail
s’attardent sur les besoins profonds de leurs équipes, afin d’ajuster le fonctionnement des pauses.
Les tickets restaurant et les sondages internes sont deux des moyens qui servent de repères pour
identifier les attentes avant de faire des choix. Chez ces mêmes sociétés, on prend aussi en compte
les régimes alimentaires spécifiques et le télétravail pour que chacun puisse profiter de sa pause
méridienne. Les équipes en horaires décalés bénéficient parfois de créneaux spécifiques pour
déjeuner et certaines organisations choisissent de prolonger légèrement ce temps pour améliorer le
confort quotidien.
Une cuisine pensée pour votre journée de travail améliore vraiment la façon dont vous faites une
pause. Un concept comme Urban Roots suit cette idée avec des repas frais, réguliers et ajustés à ce
dont vous avez vraiment besoin. À l’heure où nous rédigeons ces lignes, le plateau de viande de
novembre 2025 est notamment composé des deux délicieux mets suivants :
● Champignon à la grecque, Guacamole et herbes
● Volaille Wok de légumes de saison Bio
